細麺にからむ濃厚豚骨スープ！本場の博多らーめんを楽しめる平塚の人気店

2026.01.12

麺や 晴｜平塚

平塚市老松町にある『麺や 晴』は、本格的な博多ラーメンを味わえると人気のラーメン店。臭みのないマイルドな豚骨スープが評判で、行列ができることもしばしばだ。

店主の後川さんは福岡出身。幼い頃から慣れ親しんだ地元の味を届けたいと、この場所に店を構えた。注目を集めるのは、やはり「博多らーめん」。豚骨だけを使ったスープは、２日間かけて炊き上げる濃厚仕立て。豚の各部位を組み合わせ、うまみとコクを引き出している。しかし重さと臭みはなく、口あたりは驚くほどクリーミー。

そこに九州産醤油のタレが加わり、味と香りを引き締めつつ余韻を残している。

麺はもちろん王道の細麺。ハリとコシが際立ち、スープをしっかりと抱き込む。硬さは「粉おとし」から「ばりやわ」まで７段階あり、好みに合わせて選べる。

トッピングのねぎやきくらげ、海苔、チャーシューも欠かせない名脇役。高菜や紅ショウガ、ごまを足すと、風味に変化が加わり、本場らしさがさらにアップする。黒マー油をまとわせた「博多黒らーめん」、トッピング全部のせの「特製晴盛りらーめん」など、バリエーションも充実。

丁寧につくりあげ、提供する一杯には、子どもから大人までラーメンを楽しんでほしいとの想いが込められている。

【店舗情報】

めんや はる
平塚市老松町２２-８　Tel.0463-20-6255
営業時間 11：00-15：00 L.O　17：30-20：30 L.O
定休日 月曜日