辻堂のラーメンなら「らーめん萬来」｜名物・細切肉そばと街中華の魅力

2026.09.11

熱々のラーメン、手づくりの中華、そして変わらない笑顔。40年以上、辻堂の人たちの日常に寄り添ってきた「らーめん萬来」。中華一筋55年。水落さんがつくる一杯、一皿には、街中華ならではの温もりが詰まっている。

辻堂駅南口から徒歩約５分、サーファー通り沿いに店を構える「らーめん萬来」。40年以上、地域の人たちの日常に寄り添い続けてきた、辻堂を代表する街中華の一軒だ。厨房に立つのは、水落さん。

鎌倉の名店「登華園」で修業を積み、中華一筋55年。料理はもちろん、店づくりや接客にも携わってきた経験があるからこそ、「どうすればお客さまに喜んでもらえるか」を第一に考え、一皿一皿を丁寧につくり続けている。

萬来を代表する人気メニューが「細切肉そば」。シャキシャキの野菜と細切りの豚肉で仕上げた青椒肉絲を、熱々のらーめんに合わせた萬来ならではの一杯だ。中華鍋で一気に炒めることで生まれる香ばしさと、とろみのある餡の旨味が中華麺によく絡み、一口目から奥深い味わいが広がる。最後まで熱々のおいしさを楽しめる、萬来を訪れたらぜひ味わいたい看板メニューだ。

もう一つ味わいたいのが、自家製味噌を使った「みそらーめん」。香ばしく炒めた野菜の甘みと味噌の深いコクが重なり、力強さがありながらどこかやさしい味わいに仕上がっている。炒め野菜の香ばしさがスープに溶け込み、どこか懐かしく、何度でも食べたくなる一杯だ。

らーめんと並ぶ名物が、通常の約1.5倍という大きさを誇る「ジャンボ餃子」。食べ応えがありながら、ニラやニンニクは使わず、最後までおいしく味わえるよう具材を工夫している。回鍋肉の甜麺醤を味噌から手づくりし、酢豚も日本人の味覚になじむよう仕上げるなど、どの料理にも水落さんらしいひと手間が惜しみなく注がれている。

らーめんだけでなく、本格中華の一品料理や定食まで豊富にそろい、その日の気分に合わせて楽しめるのも街中華・萬来ならでは。料理のおいしさはもちろん、「お腹いっぱいになって、笑顔で帰ってほしい」。そんな思いが、どの料理にも自然と表れている。水落さんの温かな人柄と55年培ってきた確かな技は、これからも変わらず辻堂の人たちに愛され続けていくだろう。

らーめん萬来

藤沢市辻堂元町1-3-25
tel.0466-34-7597
open.11:30-15:00 17:15-23:00
close.火曜日
parking.3台あり