【茅ヶ崎カレー】スパイス香る本格マトン＆キーマ！『oji』で味わう贅沢スパイスカレー体験
2025.07.04
茅ヶ崎市美住町の桜道沿いに店を構える『スパイスカレーoji（オジ）』。店内に足を踏み入れると、スパイスの芳しい香りが鼻をくすぐり、食欲が刺激される。
店主の八木澤さんは大のカレー好き。調理専門学校に通っていた頃から「夢はカレー店を開くこと」と周囲に話していたそう。専門学校卒業後は都内のインドカレー店に勤め、本場インドでもカレーと香辛料の魅力を探求してきた。
こちらで提供するのは、20種以上のスパイスを巧みに操り、ベースごとに作り分けるぜいたくなスパイスカレー。独自ブレンドのガラムマサラで、ここならではの味を生み出している。玉ねぎは3時間ほどかけてじっくり炒め、コクと香ばしさを引き出す。そこにトマトやガラムマサラを加えて作るベースは、香り高く奥深い味わい。チキン、マトン、キーマ、マトンキーマと、4種それぞれにレシピや配合を変えているのも魅力的だ。
人気の一皿は「マトンキーマカレー」。臭みは一切なく、噛むほどにマトンのうま味と複雑に絡み合うスパイスの風味が広がる。苦みや爽快感、甘みのバランスはまさに絶妙。添えてあるパクチーもさわやかなアクセントに。「バターチキンカレー」は定番メニューながら、ひと味違う味わい。トマトの酸味が効いていて、甘さよりもスパイスの香りとうま味を強く感じる一皿だ。つややかな赤茶色のベースに映える白いクリームとご飯も食欲をそそる。香りや色、湯気、酸味、甘み、香ばしさなど、スパイスカレーの奥深さをぜひ堪能してほしい。
【店舗情報】
スパイスカレーoji
スパイスカレー オジ
茅ヶ崎市美住町5-9
Tel:080-7352-4567
営業時間：11:30 – 14:00／18:00 – 21:00
定休日：月～木（インスタをチェック！）
※ おでかけの際には、事前にインスタ等で最新の情報をご確認ください
