自家製ソースがたまらない！元ロードレーサーが手がける本格バーガー！

2024.11.02

Rive Montagne／リヴモンターニュ　二宮

二宮町と秦野市を結ぶ県道71号にあるカフェ『リヴモンターニュ』。

2022年11月のオープン以来、地元を中心にじわじわと人気を集めている。

オーナーの山岸さんは元ロードレーサーという異色の経歴の持ち主。

ベルギーで生活していた経験をもとに、ワッフルを提供するカフェをオープンした。

「でもそれだけだと物足りなくなってしまって」と開発したのが、オリジナルのグルメバーガーだ。

同店では常時5種類のバーガーを提供。定番のチーズバーガー、肉感たっぷりのスマッシュバーガーなどを揃えているが一番人気は「リヴ・バーガー（1,550円）」。

野菜にチーズ、ベーコン、ビーフパティをたっぷり挟んだバーガーは、見た目だけで食欲をそそる。

今日だけは周りを気にせず、思いきりかぶりつこう。

肉のうま味や脂、チーズの塩気、新鮮野菜の絶妙なバランスに食べるのが止まらなくなる。

にぎやかなバーガーに一体感を生んでいるのは自家製ソース。

肉の味わいを邪魔しないよう工夫したと山岸さんは話す。

もう一つの注目ポイントは、九州のパン店から取り寄せるこだわりのバンズ。

食べ応えを重視し、ずっしりしたものを選んだ。バンズは両面をしっかりと焼き、ソースのベタつきを防ぐ工夫も凝らされている。

細やかな配慮はハンバーガーの完成度をさらにアップ。

ベルギーと日本、2つの文化が交わるユニークな味わいをぜひ一度お試しあれ！

INFOMATION

リヴモンターニュ
中郡二宮町中里2丁目4-18
営業時間：11:00－18:00
定休日：月曜日