和のテイストをプラス何度も通いたくなる魅惑のラクサ専門店 【茅ヶ崎】 楽園

2025.04.26

楽園

茅ヶ崎市の浜見平に、ひときわエキゾチックな香りを放つ店がある。その名も『楽園』。ラクサを看板に掲げるこの店は、中通りの人気店『いただきます食堂』の姉妹店だ。

提供するのは、マレーシア・マラッカ地方の「ニョニャラクサ」をベースにした、完全オリジナルのラクサ。海老や厚揚げ、パクチーなどたっぷりの具材が添えられている。スープはレモングラスや数種のスパイスやハーブを使い、じっくり炒めたペーストをココナッツミルクでのばす。楽園では自家製の麹ダレと、和風出汁を加えてよりまろやかに。スパイシーながら、やさしい甘さと複雑な味わいが楽しめる一杯となっている。

麺は5種類から選べるのもユニークなところ。全粒粉麺、小麦麺、卵麺、フォー、ブンと用意されていて、ビーフンと春雨をプラスするトリプル麺仕様。フォーとブンはどちらも米麺だが、形や食感が違うため食べ比べてみるのも面白い。

人気の全粒粉麺は歯応えがあり、スープをしっかりまとうため、ラクサ初心者にもおすすめなのだとか。最後の楽しみは、残ったスープをジャスミンライスにかけて味わう「追い飯」。うま味たっぷりのスープがごはんに染み込み、最後の一滴まで堪能できる。「現地のラクサとはだいぶ違ったスタイル」だと店長は話すが、発酵食品や出汁を詰め込んだそれはいわば和風ラクサ。一度食べたらまた通いたくなる、そんな魅力をぜひ堪能あれ。

DATA

らくえん
茅ヶ崎市浜見平3-1
ブランチ茅ヶ崎2 1F
Tel.0467-84-9990
営業時間 11：00-20：00
定休日 不定休