新感覚の創作ラーメンに注目!七里ガ浜の人気店で出会うユニークな一杯
2024.12.18

AWANOUTA アワノウタ
七里ガ浜でおすすめラーメン店を聞くと、必ず名前があがるのが『AWANOUTA』。
個性と独創性にあふれるラーメンは、地元民だけでなくラーメンファンをも魅力している。

オーガニック野菜や無添加・無化調スープを採用し、女性客も多いのが特徴だ。
看板メニューの「豚泡SOBA」は、豚骨スープを高速回転で泡立てたラーメン。
濃厚ながらマイルドな口当たりには、とんこつらしい力強さと意外な繊細さが感じられる。
紫キャベツなどカラフルな野菜類が鮮やかさをプラスし、目にもおいしい一杯だ。
「皆さんのイメージとは違うラーメンが多いかも」と笑うのは店主の木田橋さん。

ラーメンという枠を超えてユニークな一品を次々に生み出すアイデアマンだ。
ピリ辛のラクサヌードル、ホルモン入りラーメンなどバラエティ豊かなメニューには、試してみたくなるワクワク感も満載。

期間限定の「イタリアン風味噌ラーメン」もそのひとつ。
イカスミ入りの真っ黒なスープは、深い味わいが特徴だ。

スープと麺、具材が織りなす一体感は、食べる手が止まらなくなるほど。
セロリの爽やかな香りも際立っている。
食後は残りのスープで「石焼チーズリゾット」にするのもおすすめだそう。

コクのあるスープにチーズのまろやかさが溶け合い、リゾット全体にしみ込む。
素材のうま味を最後まで引き出すその腕とアイデアは見事。
唯一無二の存在感を放つAWANOUTAで、今まで味わったことのないラーメンの世界に飛び込もう。


アワノウタ
鎌倉市七里ヶ浜東4-4-1
Tel:0467ー37ー6737
熱々ジュージュー
営業時間:11:30-15:00(L.O14:30)
17:30-21:30(L.O 20:45)
※スープが無くなり次第close
定休日:無休(12/31ー1/3休み)