旬を味わう美しいパフェ。ワンちゃんも一緒に贅沢な時間を

2024.07.13

lit:lil カフェ・リトリル 藤沢

小田急線藤沢本町駅近くにあるカフェ「リトリル」。


全面ガラス張りの入り口から中に入ると、白を基調にした店内に、センス良くディスプレイされたハーブフラワー。


そんなお洒落な空間に映えるのが、都内でのバリスタ経験もある店長が作るアート作品のような美しいパフェ。


地元の青果店から選りすぐった新鮮なフルーツを使用。


ベースのスイーツは、パンナコッタやフレンチトーストなど、食感や味に変化を出すために工夫を凝らしていると言います。


パフェに使用しているフレンチトーストは、パンを浸す液にこだわった秘伝のレシピが自慢だそう。


外はカリッと中はふんわり、しっとり。甘過ぎず素材本来の風味がしっかりと堪能できるはず。


専門の焙煎師による甘いスイーツに合わせたオリジナルブレンドコーヒーも是非一緒に。


ワンちゃんも一緒に入れるカフェとして再スタートしたのは2022年


「地元の方だけでなく、街道沿い、駅近という立地から、遠方のお客様にも素敵な時間を過ごしてもらいたい」


人も犬も、誰もが自然に過ごせるように心がけているという店長。


上品で贅沢な時間を、スイーツパフェに癒されながらここで。

INFOMATION

カフェ・リトリル
藤沢市本町3-17-16. 1F
TEL 0466-90-5499
OPEN  12:00〜17:00
CLOSE 火曜(ほか不定休あり)