Ants. Meals & Coffee Bar 辻堂

2019.09.23

食事もコーヒーもカクテルも。 実力派オーナー自慢のメニューがいただける辻堂の絶品バー!

Ants. Meals & Coffee Barは昨年12 月、辻堂にオープンしたカフェ &バー。お酒も料理もコーヒーも楽しめるお店をコンセプトに、お客様のどん な要望にも応えたいとオーナーのトランさん。営業時間は14時から深夜 2時 までと、少し遅めのオープン。辻堂では14時でいったんクローズするお店が 多いので、ランチを食べ損ねた人のためにこの時間にしているそう。遅めのラ ンチからディナー、ちょっとお酒を楽しみたいときにも利用できるお店として 心強い存在だ。

トランさんは調理師として腕を振るうだけでなく、バリスタとバーテンダー の経験も持つエキスパート。特にバーテンダーとしての評価は高く、今年の 春に開催されたウイスキーメーカー「ジェムソン」のカクテルコンペティショ ンで日本大会ファイナリストとなったほど。こちらで楽しめるおすすめのカク テルを聞いてみた。
「コーヒーをベースにしたカクテルが人気ですが、一番の人気カクテルは 『ダーティージントニック』。オレンジの皮をコーヒーに浸すことで、香りをコー ヒーに移し、それをジントニックとあわせています。ジンとオレンジの甘くさ わやかな香りが楽しめるカクテルです。」

フードメニューも引けを取ってはいない。これも人気の「三元豚のスパイス グリル ピリ辛パクチーのせ」はクミンなどのスパイスでマリネした三元豚を グリルし、辛味のあるナッツソースとパクチーを添えたエキゾチックな一皿。
 オーナーが腕を振るうフードとドリンクの美味しさは、ぜひお店へ足を運 んで、ご自身で確かめていただきたい。

SHOP INFORMATION

Ants. Meals & Coffee Bar
神奈川県藤沢市辻堂1丁目4-29 ハイペリオン湘南 A-4
Tel:0466-76-4232

Instagram:Ants. Meals&Coffee Bar(@ants.meals.and.coffeebar)