【藤沢】8LOUNGEの朝食｜朝のひとさじで目覚める野菜たっぷり日替わりスープ
2025.09.04
藤沢駅南口から徒歩２分、カリフォルニアの風を感じる『8HOTEL』。ホテル併設のラウンジでは、朝７時からビュッフェ形式のモーニングを提供している。
香ばしい香りで迎えてくれるのは地元の人気ベーカリー『POURQUOI？（プルクワ）』のパン。ホテルのコンセプトでもある「FEEL LOCAL」を、食事でも楽しめるのが心憎い。
自家製酵母を使ったバンズやチャパタは、程よい歯ごたえともちもち食感が絶妙に調和している。こちらのビュッフェでは、まずホットドッグかパンを選択。ホットドッグは好きな具材を自由にトッピングし、自分だけの一皿を仕立てるスタイル。
定番のレタスやオニオンはもちろん、にんじんや紫キャベツで彩り豊かに仕上げるのもおすすめだ。パンはクロワッサンをはじめ数種類が並び、野菜やデリと合わせて心ゆくまで堪能できる。
そして特に味わってほしいのが、３種の日替わりスープ。どれも湘南野菜がふんだんに使われていて、朝の体に染み渡る。コンソメ、クリーム、トマトなど気分に合わせて選べるのもうれしいポイントだ。
栄養バランスにもすぐれたスープは、元気をチャージするのもぴったり。朝食ビュッフェは宿泊者以外も利用が可能。出勤前に立ち寄って、１日をヘルシーにスタートしてみては。
【店舗情報】
８ラウンジ
藤沢市鵠沼花沢町1-5
Tel:0466-54-0880
営業時間：7:00 – 11:00
定休日：無休
