辻堂サーファー通り。潮風にピッタリ、薬膳スープカレーの店HIMARAK.
2025.10.27
辻堂駅から海岸に向かう道、通称サーファ通り沿いにあるHINARAK。
チキンベースのサラサラとしたスープに、色鮮やかな大きめ野菜がどっさりとのった薬膳スープカレーが自慢のお店です。
八角やシナモンなど20種をオリジナルブレンドしたスパイスは、下準備のたびに粉末状にする丁寧さで香りと風味を引き出しています。
じっくりと煮込んだ骨付きチキンや、北海道産の蝦夷鹿を使用したジビエは、ほろほろっと柔らかく噛むほどに肉の旨みがお口の中に満ちていきます。
ラムや三元豚、野菜たっぷりメニューなど多彩なラインナップは全て辛さを選べるのがポイント。
オーナーの國原さんは、およそ20年飲食店に携わりながら、スノーボードではプロの経験を持つ多彩なキャリアの持ち主。
スノーボードで頻繁に訪れた北海道で、札幌名物スープカレーに出会い、身体の内側から温まるスパイスの効果に魅了され自身でレシピを考案し開業。
より体に良いものを目指して薬膳の要素を加えるようになったそう。
「今後は季節に合わせたメニューも増やしたい」と、オーナー。
味わい深い直火自家焙煎コーヒーもあり、テラス席では潮風に包まれながら、ゆったりと過ごせます。
HIMARAKで心も体も温まるひとときを。
【店舗情報】
HIMARAK TSUJIDO COUNTER （ヒマラク辻堂カウンター）
藤沢市辻堂西海岸1-10-1 辻堂モータース内
Tel 0466-76-7155
OPEN. 11:00〜19:00(LO18:30)
CLOSE. 月曜・ほか不定休あり
HIMARAK Tsujido(@himarak_tsujido)
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ライター Kimiko Nomura
湘南在住35年。
子育てを終え、20年勤めたアパレルメーカー
を退社。
販売職からリスキリングでライターへ挑戦。
さまざまな出会いと発見を、真心込めてお伝え
しようと奮闘中。
海を眺めるひとときをこよなく愛する。
